AMBRÉE FIGUE et GRAINES DE FENOUIL

Figues – Ficus carica
Les figues, fruit bien connu de tous, fournis par les Vergers bio de Véronique et compotées par notre équipe de petits chimistes.

Graines de fenouil – Foeniculum officinale
Les graines de fenouil ont été broyées et infusées à froid pour apporter une touche de fraîcheur légèrement anisée.

Cette ambrée a été pensée comme une douceur entre les malts caramel pour la bière ambrée et les figues compotées maison relevées d’une pointe d’anis apportée par les graines de fenouil.